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じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り数分間水にさらす。
鍋でひき肉を熱し、そぼろになるまで炒める。
2にじゃがいもと★を加え、中火で煮立たせる。煮立ってきたら落としぶたをして弱火で7分ほど煮詰める。
水を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成。