海老のアヒージョ&ガーリックトースト
偽天皇の料理番
作り方
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1
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(アヒージョ)
ニンニク2片をみじん切りにする。
唐辛子はヘタ、種を取り除いておく。
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2
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マッシュルームは石突を落とし半分にカット
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3
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海老を100g、殻を剥いて背わたは取り除く。
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4
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片栗粉を海老にまぶし塩を大さじ1かけもみ洗いする。洗い終わったら水気を取る。
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5
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オリーブオイル80gとニンニクをフライパンに入れ唐辛子を入れる。
弱火でひたすら香りを出す。
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6
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ニンニクに色がついたら海老を加え、海老に色がついたらマッシュルームを加える。
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7
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塩、黒胡椒を加え弱火で2分
パセリをかけ完成
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9
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香りが広がってきたら、塩胡椒をふりフランスパンを並べる。
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10
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2分くらい焼く
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11
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パセリを散らして完成
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コツ・ポイント
辛味が苦手な方は唐辛子の入れる量を調節してください。
このレシピの生い立ち
海老が好きだったので、作りました。
海老好きな人には是非おすすめです。
海老好きな人には是非おすすめです。
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偽天皇の料理番
