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Description

彩り豊かな食欲をそそるメニュー!

材料

豚薄切りロース(豚もも可)
12枚
A醤油、酒
各小さじ1
 
小1本
3
大さじ1
B醤油、酢、砂糖
各大さじ1
Bケチャップ
大さじ2
B鶏ガラ
小さじ1
100cc

作り方

  1. 1

    豚肉はA(醤油、酒各小さじ1)で下味をつける。

  2. 2

    人参は乱切りにしてレンジにかける。

  3. 3

    ピーマンは乱切り、玉ねぎは半月切り、椎茸は細切りにする。

  4. 4

    ①の豚肉に溶き卵を加えてよく揉み込む。片栗粉を加えて合わせ、油で熱したフライパンで焼く。

  5. 5

    ②③の野菜も入れて中火でさっと炒める。

  6. 6

    B(醤油、酢、砂糖各大さじ1、ケチャップ大さじ2、鶏ガラ小さじ1、だし汁100cc)を入れて素早く混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地域で行われた給食レシピ調理会で教わりました。
レシピID : 6899616 公開日 : 21/08/11 更新日 : 21/08/11

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