フワフワな黒糖レーズンパン

レーズンと☆以外の材料をHBに入れ、一次発酵まで行う。

レーズンはぬるま湯に15分ほど浸けておき、ペーパータオルで水気をとっておく。

一次発酵まで終わったら生地を取り出し、麺棒で広げレーズンを敷き混ぜこねる。全体的に混ざったら10分ほど休ます。

2次発酵40℃40分行う。

2次発酵が終わったら、キッチンバサミで上の方を十字に切り込みを入れる。

焼きの準備、オーブンの予熱180℃にしておく。

予熱したオーブンで17分ほど焼く。