美肌スープ♡テジクッパ〜韓国釜山料理〜

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Description

韓国釜山の料理。豚肉のコラーゲンで美肌効果も期待できます◎

材料 (2〜3人分)

1/2玉
○塩
小さじ1
800cc
1/2束
ごま油
小さじ1
唐辛子
小さじ1/2
コチュジャン
適量
適量
白ごはん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギ、玉ねぎ、ニラを適当な大きさに切っておく。
    豚バラは適当な厚さにスライス

  2. 2

    写真

    鍋に○の材料全てを入れて弱めの中火で煮込む。
    ※白ネギの緑色の部分も臭み消しの為上に乗せておく。

  3. 3

    弱火で約1時間煮込む。

  4. 4

    豚肉を取り出し、1cmくらいの厚さにスライスして、鍋に戻す。

  5. 5

    写真

    ニラはごま油と唐辛子を和えておく。

  6. 6

    キムチ、コチュジャン、ニラ、白ごはんをお好みの量入れて完成。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むのがコツです。
豚肉は国産のものをおすすめします。
臭みはキムチを入れると気にならなくなると思います。

このレシピの生い立ち

釜山で食べたテジクッパが美味しかったので、家で作ってみました。
レシピID : 6908900 公開日 : 21/08/18 更新日 : 22/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックfff
ニラ、韓国のりをトッピング。簡単、美味!