具だくさん野菜のサマーシチュー♡
作り方
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1
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玉ねぎは1cm角に。人参はいちょう切り。
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2
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油をひいた鍋に、1を入れて炒める。
玉ねぎに火が通ったら、白ワインを入れてアルコールをとばしながら炒める。
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3
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ベーコンとウインナーを、食べやすい大きさに切る。
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4
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1の鍋に3を入れて炒める。
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5
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キャベツは2cm角に切る。
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6
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キャベツを4に入れ炒める。
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7
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全体に火が通ったら、水を入れて、トマトカット水煮缶をいれる。
コンソメとブイヨン、塩コショウを入れて味を見る。
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9
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大豆の水煮を入れて、再度煮込む。
3分ほど煮込んだら、味見をし、塩気が足りなければ岩塩を、甘みが足りなけれ砂糖を入れる。
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10
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器に盛って出来上がり!
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11
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今回はじゃがいもを入れ忘れちゃった。じゃがいも入れると少しとろみがついて口当たりも良いかも♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトスープが好きで、具材を色々と変えて作ってみました♪