豚ひき肉でピーマンの肉詰め&手作りソース
☆とまき☆
作り方
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ボウルに、ニンニク、玉ねぎ、豚ひき肉、塩、こしょう、卵、小麦粉を入れて混ぜる。
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②の具材をピーマンに詰める。しっかりギュッギュと入れる。こんもりなり過ぎないよう注意です。
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熱したフライパンに、サラダ油を引く。豚肉側を下にして焼く。強火。1分
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酒、しめじを入れて、フライパン蓋をし、蒸し焼きにしていく。3〜4分。しめじはフライパンの外側だと焦げにくいです！
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7
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火を止めて、余熱で1分程度。
その間にご飯でも準備しておいてください。
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8
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ピーマンの肉詰め、しめじを
お皿に盛り付けます。
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9
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ソースを作っていきます！
使ったフライパンに、ケチャップ、醤油を入れて火をかける。中火
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グツグツっとなればOKです。火を止めて、ピーマンの肉詰めにかけてください。
出来上がり！！
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コツ・ポイント
焼くときは、ひっくり返さない！表面が焼けているかを確認する程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
暑い一日だった。疲労回復のためにビタミンB1を沢山摂取できるご飯にしようと思い作りました。混ぜて、詰めて、蒸し焼きするだけ！フライパンに任せて、ほぼほったらかし焼きスタイルでも美味しかったです！！
☆とまき☆
