甘くないよ☆うちのひじき炒め
ﾁｴﾝﾁｨｳ
作り方
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1
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ひじきは水で戻してざっと水気をきる。人参と油揚げ、ちくわも細めに切っておく。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を敷いてひじきを投入。ざっと炒めて…
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3
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すぐに他の具材も入れ炒める。
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4
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２～3分炒めたら●を上から順に入れてその都度よく混ぜる。
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5
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出来上がり！
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コツ・ポイント
炒め過ぎると水分が飛んでしまうのでチャチャッと手早く炒めるのがポイントかな。
炒め時間が短いので具は細めに切ると火のとおりが良いです。
さつま揚げなどの天ぷら類を入れても美味しいです。
炒め時間が短いので具は細めに切ると火のとおりが良いです。
さつま揚げなどの天ぷら類を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて市販のひじきの煮物を食べた時衝撃を受けました…「甘いっ！」
今では甘いひじき煮も好きですが、やっぱり食べ慣れたこの甘くない味が一番。
今では甘いひじき煮も好きですが、やっぱり食べ慣れたこの甘くない味が一番。
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ﾁｴﾝﾁｨｳ
