真鯛の夏色マリネ

真鯛の切り身に塩で下味をつけます。

片栗粉を薄くまぶし、油で揚げます。

玉ねぎは、薄くスライスにします。トマトは湯むきをして角切りにし、種を取り除きます。

合わせ調味料を混ぜ合わせます。3と4の野菜と合わせます。

揚がった2に5のマリネ液をかけて出来上がりです。