厚揚げのきのこたっぷりあんかけ

1. 1

   油揚げはオーブントースターで焼いておく。

2. 2

   ○の片栗粉と水で、水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   玉ねぎは、薄くスライスする。しいたけはスライスする。しめじは、小房に分ける。えのきは長さを3等分にする。

4. 4

   鍋に★の調味料、玉ねぎを入れて加熱する。さらに、④のきのこを加えて、火が通るまで煮る。

5. 5

   きのこに火が通ったら、②の水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   ①の厚揚げを器に盛り、⑤のきのこあん、おろし生姜、青ネギを盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち