ツナポテカレー味の腸活オープンサンド

バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて、水洗いし、ザルにあけておく。

じゃがいもは乱切り、ラップして６００Wで５分レンチンし、スプーンの背などで潰しておく。きゅうりは薄く輪切りし塩揉みする。

玉ねぎはみじん切りして、フライパンにサラダ油を敷き、炒め透明になって来たら皿にあけておく。

パンをトーストしてバターを塗り、４を乗せて完成。