簡単美味しい天津飯

水溶き片栗粉を用意しておく。

水
鶏ガラスープの素
酒
醤油
塩こしょう
オイスターソース
これを混ぜておく。

ネギを刻む。

ご飯を器に盛る。

フライパンに油を入れて中火で熱する。

フライパンに刻んだネギを入れて卵を8割ぐらい流し込んで半熟ぐらいになったらご飯に乗せる。

沸騰したら溶いた水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。

まだ熱いうちに残りのとき玉子をいれ混ぜます。

ごま油を回し入れる。