焼きチーズタッカルビ
Description
旬の甘いさつまいもは、辛いものに絡めて焼くと最高に美味しくなる
材料
(2人分)
☆コチュジャン
大さじ2
☆一味唐辛子
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
200g
小1本
小1本
1/4球
1個
作り方
コツ・ポイント
出来るだけ甘い細いさつまいもを使う。細いものは甘味と旨味が凝縮されているので、切り刻まない方が美味しい。地鶏はやはり美味しい。
炒めるイメージではなく、焼くイメージで。
炒めるイメージではなく、焼くイメージで。
このレシピの生い立ち
実際に春川で食べたお店の作り方で作った。
甘いさつまいもを最も美味しく食べる方法。
実際に韓国春川で食べた味。
甘いさつまいもを最も美味しく食べる方法。
実際に韓国春川で食べた味。
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