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鮭にコショウをふる。生鮭なら塩もふりしばらくおく。大葉は洗って千切り。スダチは絞っておく。にんにくはスライス。
オリーブ油が低温のうちににんにくを入れ中火でゆっくりとあたためる。ふつふつとして香りが出てきたら、にんにくは取り出す。
小麦粉を茶漉しに入れて鮭にふりかける。熱くなったオリーブオイルのフライパンにすぐに入れて、ムニエルにする。
焼きあがったら取り出し、バター・醤油・すだちを入れてソースを作る。
素敵なレポをありがとうございました!とっても美味しそう♡
気に入って頂けて良かった…。素敵レポありがとうございました!