風邪撃退!かんたん参鶏湯風スープ
Description
手羽元でとってもお得に簡単に美味しいスープができたので覚え書き。参鶏湯(サムゲタン)風。
材料
(4〜5人分)
10〜15本
にんにく
1玉
生姜
3片くらい
2本
浸るくらい
塩
適量
鶏がらスープ
適量
黒胡椒
お好みで
クコの実(あれば)
お好みで
作り方
コツ・ポイント
風邪撃退のためネギ生姜にんにくたっぷりですが各量はわりと適当でも大丈夫かと。お好みで!
お米・餅米入ってませんが、入れればより参鶏湯ぽくなるのだと思います。
骨からも旨みが出る?と思うので、煮込み時間は長めがお勧め◎
お米・餅米入ってませんが、入れればより参鶏湯ぽくなるのだと思います。
骨からも旨みが出る?と思うので、煮込み時間は長めがお勧め◎
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいたので。