簡単！あまり辛くないうちのポッサム★

ニンニクを半分に切り軽く潰す。
生姜は皮付きのままスライスする。
そのままスープの具にする場合は千切りでもOK！

鍋に●を入れて中火で茹でる。
＊圧力鍋の場合、水の量は豚肉が水をかぶる位で調整して下さい。

◾️鍋の場合◾️
水分量は豚肉がひたひたに水に浸かる位。1400〜1500ml程度。足りなければ途中で足してOK。

◾️ 圧力鍋の場合 ◾️
鍋に●を全て入れてふたをし、圧力がかかってから25分茹でる。
圧力を抜いてからふたを取る。

茹でている間に味噌だれを作ります。
器に★を全て入れてよく混ぜるだけです。

茹で終わった肉を取り出して、粗熱を取る。
適当な厚さに切って青菜と一緒に盛って出来上がり！
青菜で巻いて食べて下さい♪

キャベツと食べる場合は、キャベツ1/4の芯を取って、ラップをしてレンチン3分位したキャベツとどうぞ。