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ゴボウはささがき、もしくは千切りにして水にさらしておく。
人参、ごぼうも千切りする。
熱したフライパンにごま油、1と2を入れて強火で炒める。
全体がしんなりしてきたら弱火にし、調味料を全部入れる。
蓋をして弱めの中火で3分放置。
蓋を取って水分が飛ぶまで炒めます。ここでお好みでゴマを加えてもOK！
お皿に盛り付け、ゴマを振って完成。
mï♡go
