詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚ロース肉の表面にフォーク(包丁の先)で刺す。
小さじ1/2程の砂糖をまぶして常温で1〜2時間くらい寝かしておく。夏場は短めでも良いかも!
ハーブソルト、黒コショウをまぶして無水フライパンで(IR)保温80℃設定で1時間30分低温調理する。(中フライパン)
大フライパンにクッキングシートを敷き、③を入れローズマリーを乗せる。
玉ねぎ、人参、じゃがいも等の野菜を輪切りにして周りに並べ入れる。
フタをして(IR)プレート160℃で1時間加熱する。
フタをしたたま1時間くらい放置して予熱で加熱する。食べる直前にスライスして盛り付けて完成。
ソースは市販のバルサミコ酢クリームソースやチリソースでOK。お好みでどうぞ。
肉類を調理する方への注意