ワカサギのマリネ
Description
冷蔵庫にて4-5日保存、冷凍も可。常備できるのが嬉しい！ 残ったマリネに野菜追加でカサ増し。翌日分も人数調整できます♪
にゃおうさぎ
作り方
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1
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下準備１）わかさぎは袋のまま室温で解凍する。
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4
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＝メモ＝
※玉ねぎの辛さが苦手な人は、水でさらして絞る、新玉ねぎを使う、などしてください。※
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5
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わかさぎの袋に片栗粉(分量外)と水を入れて軽く洗う。キッチンペーパーの上にとり、水気を拭き取る。
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6
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わかさぎに塩コショウを振る。（マリネせずそのまま食べる用のカレー味を作りたいときは、ここで取り分けてカレー粉も振る。）
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7
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片栗粉のトレーに放りこむ。（片栗粉のみだとカラッとあがる。小麦粉を半量混ぜても良い。）粉はマリネ液を吸うので薄くつける。
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8
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＝手順6-7手抜版＝
※ビニール袋に塩・胡椒・片栗粉・小麦粉をいれ振り混ぜる。５を投入して振り混ぜる。※
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9
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揚げ油に少しずつ投入し、くっつかないように（空気に触れさせながら1分位）カリっと揚げる。出来上がったら浮いてくる。
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＝オススメ活用＝
※揚げたてのワカサギはそのまま食べても美味しい！ カレー粉版と２タイプ作っておかずにいかが？※
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揚がったものからマリネ液へ投入していく。冷蔵庫にて味を馴染ませる。（玉ねぎの色が変わるまで。最低1時間、できれば半日）
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器に盛り付けて、千切りにしたセロリの葉を飾る。（他に大葉・ネギなどなんでも可）
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「わかさぎ」の人気検索トップ10に入りました。ありがとう！
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コツ・ポイント
今回は冷凍ワカサギを使用、もちろん生でも！
ワカサギの他、アジ（３枚下ろしを一口大にcut）もオススメ。
お酢が効いてさっぱりしているのでパクパク食べられます。
野菜がたっぷり食べられて、お酢もとれてヘルシー♪
ワカサギの他、アジ（３枚下ろしを一口大にcut）もオススメ。
お酢が効いてさっぱりしているのでパクパク食べられます。
野菜がたっぷり食べられて、お酢もとれてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
友人宅ご飯で頂いた１品。レシピを教えてもらってアレンジしました。
美味しくて、冷蔵庫にあるとホント便利！！
野菜なしで冷凍も出来ます！（自然解凍→野菜追加→味をなじませる。）
面倒な揚げものも、コレならする価値アリ！？
美味しくて、冷蔵庫にあるとホント便利！！
野菜なしで冷凍も出来ます！（自然解凍→野菜追加→味をなじませる。）
面倒な揚げものも、コレならする価値アリ！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
にゃおうさぎ
