ココハンで炊飯炒飯(手抜き)
Description
ご飯炊くのと炒飯をまとめて作る手抜き飯！
炊飯炒飯炒飯炊飯炒飯炊飯間違いが解るかな！(ウザイ)
炊飯炒飯炒飯炊飯炒飯炊飯間違いが解るかな！(ウザイ)
551Makochi
材料
（1人分）
約1/4〜1/8玉
2切れ
冷蔵庫の残り野菜
お好みで
1合弱(約160g)
約200cc
味覇等中華出汁のもと
小さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1/2
しょうがチューブ
小さじ1/2
少量
醤油
大さじ1〜2
ラード(あれば)
小さじ1
作り方
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残り野菜があればココでポイポイ彩りも考えて投入。
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米を入れて、ニンニク(ランチなのでお好みで)しょうがを入れて混ぜる。
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水を入れる。
今回1合だと多いので米160ｇに減らしました。約200ccと味覇を投入。
水は中指の第一関節まで。
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底に米が張り付かないよう、底を混ぜながら
湧いてきたら弱火にし
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蓋をして11分炊飯。
そのまま11分蒸らし。
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蓋を開けて底から混ぜたら、中火にかけ
炒める。
もう炒飯と言うよりビビンバな焼き方。
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好みでラード、ネギ、醤油をかけて
炒めて完成！
紅しょうがも☆
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私はそのまま頂きます。
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Staub ラ・ココット de GOHAN
通称 ココハン の、Sを利用。
お持ちでなくても、フライパンでも作れます。
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フライパンだと、蒸らし後の炒める工程が楽です◎。お米の合数に合わせてフライパンサイズ選択を☆
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コツ・ポイント
蒸らしてる間は決して蓋を開けてはいけません。
炊飯器でも作れます。
炊飯器でも作れます。
このレシピの生い立ち
ママ友達と家飲みしている時、中華屋でアルバイトをしている息子さんが徐に炊飯器に味覇を入れてお米を炊き出したので「お主、何をしておる！」と問うてみたら「あ、店では炒飯作る時の米はコレ基本っすよ」って。マジかー！次から真似するよね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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