何日たってもぱりぽりの田作り

フライパンで田作りを最トロ火で乾煎りする。最低でも15分は続ける。焦がさぬよう絶えず菜ばしでかき混ぜたり、ゆすったり。

１をざるにあけて細かいくずを落とし、バットにあけ30分くらいしっかり冷ます。パキンと折れたらO.K.

フライパンについたくずもペーパー等で取り除く。

弱火にしてフライパンを絶えずゆすりながら菜ばしでかき混ぜ田作りに調味料を絡める。

調味料が鍋底からほぼなくなり3-5ミリの泡粒になってはじけてきたら火を止めて中身をバットにあけ冷ます。

６にいりゴマを適量振ってまぶす。普通のタッパーなどに入れ室温で保存する。数日たってもパリポリが続きます。