ヘルシー♡鶏胸肉と小松菜と大根のとろみ餡

鶏胸肉は薄くそぎ切りにし、醤油と酒に漬け込んでおく。

大根は皮を剥き、3mm厚さの半月に切る。
小松菜は茎は3〜4cmに切り、葉の部分はざく切りにする。
生姜は千切りにする。

鍋に☆と大根を入れて蓋をして中火にかけて沸騰したら6〜7分煮込む。

葉と生姜はほとんど火を通さず、器に盛り出来上がり。