ガリバタきのことオリーブの炊き込みごはん
アイコ15
作り方
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2
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お鍋にバターを溶かしたら、にんにくを入れ加熱する。
※中火
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3
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にんにくの香りがたったら【1】のきのこを入れ炒める。
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4
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きのこがしんなりしてきたら、白ワインを回しかける。
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5
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鶏がらスープの素を加えて、炒め合わせる。
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6
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洗っておいたお米を加える。
全体を混ぜる。
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7
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水を加える。
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8
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オリーブの新漬けを入れる。
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9
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蓋をして沸騰させたら、弱火で15分加熱する。蓋をしたまま12〜13分蒸らす。
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10
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全体をさっくり混ぜて、お茶碗によそっていただきます。
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コツ・ポイント
・無水鍋（バーミキュラ ）で作りましたが、【2】〜【5】までをフライパンで行って、ジャーで炊いても◎
・きのこは、お好みのもので。
・オリーブは種あり塩漬けを使用してます。
・きのこは、お好みのもので。
・オリーブは種あり塩漬けを使用してます。
このレシピの生い立ち
ガリバタきのこシリーズです。塩味であっさりなので和食にも洋食にも合うものにしました。オリーブはアクセントに。
アイコ15
