辛さ控えめジャージャー麺

無心で野菜をみじん切りにする。
キュウリのみ千切り。

フライパンにサラダ油を敷いて、フライパンを傾けながら弱火でニンニク、生姜から香りを出す。

豚肉を入れて火が通ったら、みじん切りにした野菜全て投入。
野菜にも少し火が通るまで炒める。(弱中火)

調味料が溶けたら全体に絡ませて3分くらい炒める。
強火にし水溶き片栗粉を回し入れ、ラー油、ごま油を入れ少し炒めて完了。

茹でてお湯を切った麺を流水でもみ洗いし、よく水を切ってお皿に盛り↑のソースを掛けて、キュウリ乗せて出来上がり！