電気圧力鍋で◎無水白菜の鶏団子シチュー
こやご知子
作り方
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1
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圧力鍋の内釜にざく切り白菜を敷き、残りの野菜類も入れ、お酒をふりかける。
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2
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蓋をして、お好みメニューで加圧時間3分に設定します。
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3
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野菜を加圧中に◆ホワイトソースを作ります。バター、小麦粉を炒めサラッとしたら牛乳を少しづつ加えます。
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4
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★鶏団子をつくっておきます。鶏ミンチ、豆腐、パン粉、片栗粉、塩胡椒を混ぜ丸めます。硬さはパン粉で調整してください。
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5
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フロートが落ちたら蓋を開け、ホワイトソースと鶏団子を入れ追加熱10分で完成です。
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コツ・ポイント
ワンダーシェフさんの電気圧力鍋(70kpa)楽ポンを使用しました。
このレシピの生い立ち
白菜がたっぷりあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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