白菜のまるごとグラタン焼き⭐簡単で濃厚❤
作り方
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2
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1が飴色になったら上から粉をふるい、更に弱火で焦げないよう丁寧に炒めて下さい。
焦げると全てが台無し❗目を離さないで❗
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3
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写真のようにぽろぽろになったら牛乳200㎖を投入。
調味料も全部入れて更によくかき混ぜます。
全体の水分を飛ばして…
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4
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へらで混ぜると筋が残る程度(もったりする感じ)になったら火を止めて味見を。
塩気など微調整を施しましょう。
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5
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白菜は、洗ってざく切り。ヘタは捨てて。
今回はオレンジ白菜という種類を1/4個使用しましたが、1/3ぐらいでも可です。
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6
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肉系を入れるとぐっと味が良くなります。今回はソーセージで。鶏肉や豚挽肉でも…あり物でOKです。
白菜と一緒に耐熱皿へ。
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7
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上から4のソースをかけます。
尚、白菜は豪快な感じに見せる為、白菜の形のまま盛りました。∵野趣あふれて面白いかなと♥️
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8
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鍋にこびりついた玉葱に50㎖を入れ、よくかき混ぜ軽く沸騰させ…7に上からかけます。
∵白菜がぱさぱさになるのを防ぐ為。
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9
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上からたっぷりとチーズをかけて、オーブンで220℃10分程度焼きます。
焦げ目が出来たら出来上がり。
焼きすぎ注意❗
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10
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白菜ザクザク、チーズはとろ~り、ベシャメルソースは濃厚でアツアツ❤
旦那様でも作れる簡単・豪快料理です❤
ボナペティ⭐
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11
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✨白菜大量消費✨
よだれ白菜
丸ごとvr.
ID : 7028857
大量消費vr.
ID : 7020063
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12
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✨大量消費✨
キムチ鍋
ID:7023839
葱ナムル
ID:6623807
無限ピーマン
ID:6971213
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コツ・ポイント
●ベシャメルソースは、プロのシェフ直伝のレシピです♬
●作り方(行程)の順序はアレンジしています。主婦目線で出来るだけ簡単に。
●白菜のざく切りを万遍なく耐熱皿に敷くのが一般的ですが、折角なら白菜の形のまま豪快に持ったところがミソです❗
●作り方(行程)の順序はアレンジしています。主婦目線で出来るだけ簡単に。
●白菜のざく切りを万遍なく耐熱皿に敷くのが一般的ですが、折角なら白菜の形のまま豪快に持ったところがミソです❗
このレシピの生い立ち
白菜をまるごと買ってしまったので、大量消費メニューを考案。
子供の好きなグラタンで使うベシャメルソースをかけてみようと。そして折角なら形を崩さず豪快に盛り付け♬
「よだれ白菜」(レシピID : 7028857)もあわせてご覧下さい❤
子供の好きなグラタンで使うベシャメルソースをかけてみようと。そして折角なら形を崩さず豪快に盛り付け♬
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