簡単！鶏むね肉をミンチに、鶏バーグ♪

玉ねぎをみじん切り、しめじを石づきをとって
みじん切り。

バターを熱したフライパンで玉ねぎとしめじを
炒める。

青ねぎを輪切り。

鶏むね肉を刻んでミンチに、（2）と
卵と塩胡椒、パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。手でこねハンバーグの形に成形する。

サラダ油を熱したフライパンで中火で1分、
裏返して蓋をして弱火で5分、

仕上がりを確認し、盛り付け、大根おろし、
酒醤油みりんを一煮立ちしたソースをかけ青ねぎを散らし完成！