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にんじんを短冊切り しめじはバラしておく。 小松菜をざく切りに。
お水をはった鍋に人参を入れ沸騰してきたらしめじを入れる。灰汁が出てきたら小松菜を入れさっと茹でる
茹で上がったらザルにあけて冷水でひやす。冷めたらよく水気をきる
ボウルに★を入れてよく和える
ごま油を足すと中華風に。ちぎった海苔を足しても美味しいです。量が多い時は半分次の日のお味噌汁の具にしてます(^ ^)
＊＊実ィ実＊＊
＊＊実ィ実＊＊
