五右衛門風♪バターしょうゆ和風パスタ！
Chii＊lani
作り方
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1
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鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を加えて、パスタを茹でる。
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2
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玉ねぎをスライス、ネギ、しめじ、豚肉をひと口サイズに切る。
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3
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ボールにAの調味料を入れて、混ぜておく。
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4
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フライパンにごま油とバターを入れて中火で温め、○の具の材料を入れてしんなりするまで炒める。
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5
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フライパンに③で混ぜた調味料を入れて、混ぜる。このときに、焦げないように弱火にする。
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6
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＊しょうゆを回し入れて、
＊塩、こしょうを少々入れて、混ぜる。
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7
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茹でたパスタをトングで鍋からフライパンに入れて、具とよく絡ませる。仕上げに花かつおを入れる。
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8
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お皿に盛り付けて、ごまと七味とゆずをお好みで添えたら…完成♪
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9
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和風パスタ、美味しく出来ますように！
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コツ・ポイント
☆しょうゆを入れる前に、焦げないように火を弱めて。仕上げにまわし入れて、香ばしい風味もアップ！
☆水分が足りないときは、パスタを茹でたお湯を少し入れるとパスタと絡ませやすいです♪
☆水分が足りないときは、パスタを茹でたお湯を少し入れるとパスタと絡ませやすいです♪
このレシピの生い立ち
昔、お箸で食べる五右衛門パスタのお店で食べた、和風パスタを思い出しながら…♪
Chii＊lani
