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悪魔の煮卵

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Description

煮卵として楽しんだ後に、お豆腐や、ラーメンと汁でも楽しめるヤミツキな煮卵レシピ

材料 （2人分）

卵
10個
★しょうゆ
250cc
★みりん
100cc
★酒
100cc
★砂糖
大さじ1
もやし
１袋
ニラ
１束
えのき
１袋
★コチュジャン
大さじ２
にんにく
２かけ
ゴマ油
適量
鷹の爪輪切り
適量
いりごま
大さじ１
★お酢
大さじ１
★白だし
大さじ２

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯
    沸かす。

  2. 2

    もやし１分茹でて
    ザルにそのままもやし入れとく

  3. 3

    そのまま、２の鍋に卵、お玉で割れないようにゆっくりいれる。

  4. 4

    ６分半茹でて、冷水に付ける

  5. 5

    ボールにもやしいれて、ニラ切ったのいれて、そこに殻のむいた卵もいれる

  6. 6

    にんにくみじん切り

  7. 7

    ボールに調味料入れる★のいれる

  8. 8

    鍋にゴマ油、適量、にんにく炒めて香り出し、そこに７の調味料いれてひと煮立ち

  9. 9

    えのきいれてひと煮立ち

  10. 10

    あら熱とれたら、５のボールに９の調味料達いれる

  11. 11

    ゴマ油大さじ１、いりごま、かけて1晩寝かす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

動画で美味しそうなのを覚書
レシピID : 7051941 公開日 : 21/12/20 更新日 : 21/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月11日
写真
Ciel_Clair
レシピ参考に煮卵のみ作りました。美味しいです
#煮卵
2022年2月24日
初れぽ
写真
り～たん。
初レポですが、いつもレシピ参考にさせて頂いています(*˘︶˘*).｡.:*♡
#韓国風煮卵
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まきんこ☆
悪魔の煮卵
by まきんこ☆