ほっこり筑前煮

鶏モモ肉を一口大に切り、油で炒めます。

人参、蓮根、蒟蒻、筍の順に足しながらよく炒めます。

★を入れたら、やや強めの中火で時々かき混ぜながら落とし蓋をし、煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。