切り干し大根と干し椎茸の乾物かき揚げ

Name: 切り干し大根と干し椎茸の乾物かき揚げ
Yield: 5個分(２,３人前)
Ingredients: 切り干し大根 30ｇ; 干し椎茸 大2個; 人参 1/3本; 片栗粉 大さじ3; 薄力粉 大さじ3; 冷水 大さじ4; 揚げ油 適量; 塩 適量

Description

栄養面もばっちりな乾物かき揚げ☆
切り干し大根の甘みと干し椎茸の風味がたまりません！シンプルに塩だけで頂いて欲しい1品。

30ｇ

大2個

1/3本

大さじ3

大さじ3

大さじ4

揚げ油

適量

塩

適量

切り干し大根と干し椎茸の食感を大切にしたいので、衣は少なめです！
人参を入れていますがなくてもOKです。
(使用しない場合は薄力粉の量を少し減らしてください)

切り干し大根を揚げたらどうなるんだろうと思い揚げてみたらとっても美味しかったです！

レシピID : 7063971 公開日 : 22/01/03 更新日 : 22/01/03