在るものかき集めて30分でコース料理
Description
時間も材料も無いけどコース料理（所詮家庭向けですが）！でも家族と一緒に食べながら出せる！誰かの参考になれば幸いです。
とにかく肉を柔らかく
作り方
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●スープ用の玉ねぎを鍋に移して炒め、水と顆粒ホワイトシチュールーを入れて煮る。
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★ハンバーグ用の玉ねぎにバター適量落とす。
●別皿のほうれん草と同時に 電子レンジで2分チンする
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●食パンの耳を切り落としトースターにセットする。
ここまで15分。
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★挽き肉とチンした玉ねぎとパン粉と片栗粉（分量外）とナツメグ（分量外）と塩コショウ（分量外）をボウルに入れ、こねる。
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★ハンバーグを整形し、半分幅に切ったベーコンで巻いて、フライパンか耐熱皿に、冷凍ブロッコリーを添える。点火しない。
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★ハンバーグのソースのケチャップ・醤油・味醂をレンチン出来る容器に混ぜておく
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○食パンを三つに切り、バターとマスタード（分量外）を塗り、それぞれにかぼちゃサラダとスライスチーズを乗せる。
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○その他、前菜として盛り付けられそうなものを必死で探す。
（この場合、唐揚げと空豆をレンチン）
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○バジルソースを円形に皿に垂らして飾り付け、カボチャサラダトースト以外の前菜を盛り付ける。
ここまで30分。
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●トースターでパンの耳を焼く。スープを盛り付け、コーヒーミルクで飾り付け、パンの耳を添え、スープ完成。
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○カボチャサラダトーストをトースターにセットし、点火しないで、
●スープを飲む。
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○飲み終わりそうになったら、トースターでカボチャサラダトーストを2～3分加熱し、菜箸で盛り付けて出す。
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★タイマーをかけてハンバーグを加熱し始め、
○前菜を食べる
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★ハンバーグは、グリルなら上下中強火10分焼きで3分蒸らし。フライパンなら、両面7～8分ずつくらい焼く。
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★ソースを1分チンしてかけ、ハンバーグを食べる
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☆カステラをなるべく正方形に切り、ゆず茶かジャムを添える。ゼリーを盛り付けて出す。
デザートはゆっくり準備しても大丈夫
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コツ・ポイント
メインまでは、「あと点火するだけ」の状態にしておくと、ちょっと中座するだけで一緒に食事が楽しめます。なるべく高く積み上げるように盛り付けると風情が出ます。
このレシピの生い立ち
「夕飯何がいい？」と子どもに聞いたら「コース料理（居酒屋じゃなくてフレンチのほう）」と言われ、冷蔵庫に挽き肉と玉ねぎしかありませんでしたが、とにかくあるものをかき集めて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
