れんこんと豚肉の生姜焼き

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

豚肉は食べやすい大きさに切って広げ、全体に生姜をまぶしてから小麦粉を両面に振りかけます。

れんこんはよく洗い皮つきのまま薄い半月切りにし、しめじは石づきを取って小房に分けておきます。

3に合わせたAを回し入れて全体に味をからませ、器に盛りお好みで小口切りにしたねぎを散らします。