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鶏胸肉は食べやすい大きさに切り袋に入れる。※今回は冷凍していたものを使ったのでカクカクしていますm(__)m
片栗粉、酒、砂糖を入れて袋の上からよくもみ込み15分ほどねかす。
れんこんは水にさらしアクをとる。
れんこん、鶏肉を中火で炒める。
鶏肉に火が通ったら、スナックえんどうを入れる。
めんつゆ、みりん、酢を入れ味を絡めるようにさっと炒める。
器に盛っていただきます!