ミートボールシチュー
帯広の森幼稚園
作り方
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1
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ボールに豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りと★の調味料を入れよく混ぜて練ります。
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4
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厚手の鍋に油を熱して2の野菜を炒めます。
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5
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4に3を加え水を入れて煮ます。あくが出たらとります。（１５分）
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6
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鍋にバターを溶かし小麦粉を焦がさないように炒め牛乳を加えだまにならないように混ぜます
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7
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5に6で作ったベシャメルソースを入れコンソメキューブを加え、煮込みます。
最後に味を調えます。（塩等）
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8
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生クリームを入れ火を止め完成です。
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コツ・ポイント
最後に生クリームを加えるとワンランク上の味になりますよ。今回は定番の具材にしましたが、ブロッコリー、きのこ、ベーコン、鶏肉、ほうれん草など入れても美味しいですよ。時間がない方は市販のルウでつくっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛乳や乳製品の消費が減っている中、帯広葵学園では酪農家の方々を応援するために全園で一斉に牛乳や乳製品を使ったメニューを提供する日(葵ミルクデー)を設定しています。帯広の森幼稚園ではシチューにミートボールを入れて食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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帯広の森幼稚園
