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優しい味の【塩肉じゃが】豚じゃが

優しい味の【塩肉じゃが】豚じゃがの画像

Description

煮汁まで飲み干したくなる程優しくて旨味たっぷりな塩＆鶏がらスープ味の肉じゃが（豚じゃが）です。

材料 （4〜5人分）

豚ばら薄切り肉
200g
新じゃがいも
3個(400g)
玉ねぎ
2個
ごま油
大匙1
●水
500ml
●酒
大匙4
●きび糖（又は砂糖）
小匙1
●にんにく（薄切り）
1片
◯鶏がらスープの素
小匙2〜
◯塩
小匙1/2
九条ネギ（又は小ねぎ）小口切り
適量
粗挽き胡椒
多めに

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、水に晒して水気を切る。玉ねぎは8等分のくし切りに、豚肉は食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱して、豚肉を炒める、火が通ったらじゃがいも・玉ねぎを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    写真

    。

  4. 4

    写真

    全体に油が回ったら●を加え、落し蓋をして5分煮る。◯を加えて落とし蓋をして、じゃがいもに竹串がスゥっと通るまで煮る。

  5. 5

    写真

    器に盛り、ネギを盛って粗挽き胡椒を振る。

  6. 6

    写真

    ※ 「豚じゃが」の人気検索でトップ10に入りました。

コツ・ポイント

今回はアルミホイルで鍋にピッタリサイズで落とし蓋をして、鶏がらスープの素小匙2.5使用しました。
落とし蓋や煮込み時間によって濃さが変わるので、味を見て調整をお願いします。

出来てから蓋をして一度冷ますと味が馴染み美味しくなります。

このレシピの生い立ち

塩味の肉じゃがが好きなので。
レシピID : 7090534 公開日 : 22/02/02 更新日 : 22/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年5月20日
写真
つぶれた黄身
人参をプラスして作りました。とっても美味しく出来ましたよ。良いレシピありがとうございます！
#しみじみ旨い #シンプルな材料
2023年3月15日
写真
はっぴぃ☆モソモ
鶏ガラ味がとても美味しく、汁まで飲めそうな感じでした。甘さも控えめで、いつもの肉じゃがとはひと味違って美味しかったです。
#肉じゃがホクホク #肉じゃがはこれ #肉じゃがさっぱり #肉じゃが洋風 #肉じゃがもどき #塩味の肉じゃが #塩肉じゃがはコレ #塩肉じゃが♡ #ホクホク塩肉じゃが #簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが #あっさり塩肉じゃが
2022年6月22日
写真
♡まーちゃん♬
汁だくの塩肉じゃが出来ました〜糸こんにゃく加えてかさ増し･･･たっぷりいただきましたご馳走様😋🍴🎶
#あっさり旨 #塩肉じゃが
2022年6月2日
初れぽ
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ほあちん
干し椎茸の戻し汁使用・にんじんもプラス✨いただいた新じゃがでホクホク♡味もしみて美味しかったです♡ごちそうさまでした😋
#塩豚じゃが
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mieuxkanon
優しい味の【塩肉じゃが】豚じゃが
by mieuxkanon