甘辛っ♡豚肉といんげんのオイ味噌炒め

Name: 甘辛っ♡豚肉といんげんのオイ味噌炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉 300g; 片栗粉 大さじ2; いんげん 6本; 玉ねぎ 1/2玉; 茄子 1本; A.味噌.オイスターソース 各大さじ1; A.醤油.酒.砂糖 各小さじ1; A.鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

Description

柔らかい豚肉とシャキッとした食感の野菜に甘辛いタレを絡めてご飯に合う一品になりました！
フライパンで炒めるだけで簡単！

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

300g

大さじ2

6本

1/2玉

1本

A.味噌.オイスターソース

各大さじ1

A.醤油.酒.砂糖

各小さじ1

A.鶏ガラスープの素(顆粒)

小さじ1/2

ごま油

大さじ1

作り方

1

【下準備】
◎いんげんはスジを取り除き、食べやすい大きさに切る。
◎玉ねぎは薄切りにする。
◎なすは皮に切り込みを入れ
2

乱切りにして5分程度水にさらしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

◎Aの調味料を合わせる。
3

ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れて均一に振る。
4

フライパンにごま油を熱し、作り方3の豚肉を中火で炒める。
5

豚肉の色が変わり始めたら、【下準備】した茄子.玉ねぎ.いんげんを加えて炒める。
6

全体に火が通ったら、Aをよく混ぜてから加え全体に絡めながら炒める。
7

お皿に盛り付ける♬

コツ・ポイント

豚肉の色が変わるまでしっかり炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の野菜炒めレシピです。
甘辛い味噌だれがたまらない美味しさ。

レシピID : 7093182 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/01/31

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html