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肉に△を10分つける。じゃがいもは切って水につけておく。
鍋に油を引いて、◎→肉→☆の順に入れる。
強火で水分が沸騰したら落とし蓋をし弱火で煮込む。たまに混ぜる。
野菜に火が通ったら、茹でたいんげんと糸こんにゃくを入れ少し煮込む。
最後に醤油を一周、回し入れたら完成。