簡単!無水のトロトロ肉じゃがの画像

Description

家族に人気ですぐになくなります。

材料 (2人前)

1/2個
中1個
適量
 調味料
☆醤油 ☆酒 ☆みりん
各大さじ2
☆砂糖
小さじ1
 下味
△醤油 △酒 △みりん
各小さじ2

作り方

  1. 1

    肉に△を10分つける。じゃがいもは切って水につけておく。

  2. 2

    鍋に油を引いて、◎→肉→☆の順に入れる。

  3. 3

    強火で水分が沸騰したら落とし蓋をし弱火で煮込む。たまに混ぜる。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、茹でたいんげんと糸こんにゃくを入れ少し煮込む。

  5. 5

    最後に醤油を一周、回し入れたら完成。

コツ・ポイント

いんげんは調味料が染みすぎると茶色くなるので最後の方で入れる。
糸こんにゃくはザックリ切ると食べやすい。

このレシピの生い立ち

給食の肉じゃがが好きだったので似たような味を食べたかったから作りました。
レシピID : 7095094 公開日 : 22/01/31 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ピニヨ
いんげん→オクラでごめんなさい。最後の醤油が効いてますね!ホントに給食みたいな美味しさでした。