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もずくサラダ

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Description

新潟県立村上特別支援学校からいただいたレシピです。

材料 （1人分）

もずく
10g
糸かまぼこ
15g
オクラ
10g
キャベツ
10g
人参
8g
きゅうり
5g
豆苗
5g
砂糖
0.7g
酢
1g
しょうゆ
1g
塩
0.2g
ごま油
0.5g
炒りごま
0.5g

作り方

  1. 1

    オクラは5㎜輪切り、キャベツ・人参は千切り、きゅうりは半斜め切り、豆苗は2㎝に切る

  2. 2

    もずく、糸かまぼこ、野菜をそれぞれ茹でて水で冷やす

  3. 3

    調味料でドレッシングをつくる

  4. 4

    ごまを炒る

  5. 5

    もずく、糸かまぼこ、野菜をドレッシングで和える

  6. 6

    炒ったごまを炒れて混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校等から提供された人気のレシピです。

関連情報https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
レシピID : 7097723 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

このレシピの作者

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

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