クラムチャウダーオムライス

今回は、「キャンベル濃縮缶スープ　クラムチャウダー」を使います。

玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。えびは背わたを取り除き、酒、塩こしょうをまぶして揉み込む。

フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、えびを加えて炒める。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。

別のフライパンにバターを10g入れて強火にかけ、<5>を1/4量流し入れ、大きくかき混ぜながら半熟状に火を通す。

器にごはんを盛り付け、その上に<6>をのせる。同様に3つ作る。