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トローリチーズのささみカツ！ボリューム有

トローリチーズのささみカツ！ボリューム有の画像

Description

チーズ入りのカツを作りやすく、食べやすく、ボリューム有に仕上げました。お弁当にも、グッドです。

材料 （2人分ささみカツ4本分(写真は1人前)）

ささみ
4本
とろけるスライスチーズ
2枚
海苔(すしのリ)
全形の1/2枚
塩胡椒
少々
小麦粉卵パン粉
衣用
たれ　　ケチャップ
大2
　　　　　ウスターソース
大2
　　　　　すりごま(白)
大1/2

作り方

  1. 1

    1.ささみの筋取りをする。ささみの中心に切り目を入れ左右に開き観音開きにする。ラップを置き麺棒で肉を平らにたたく

  2. 2

    写真

    2.叩いた肉の上に海苔の全形の1/8ととろけるチーズを1/2枚を二つ折りにしてのせて肉で包む

  3. 3

    写真

    3.塩胡椒を振って、小麦粉、卵、パン粉をつけてこんがりと中火のやや弱火で揚げる

  4. 4

    写真

    4.バットにあげて、1本を3等分に切り、好きなサラダ菜を添えて盛りつける。ケチャップソースたれを作る。レモンでもいい。

コツ・ポイント

肉をたたきすぎても、海苔でチーズを包むようになるから揚げるときに爆発することはないが、肉で旨く包むこと。味付けは塩胡椒をしてるから、レモンやゆず、スダチなどをかけるだけでも美味しい

このレシピの生い立ち

ヘルシーなささみでボリュームよく、子供が好きなチーズを挟んでみた。油で揚げるときにチーズが出て、揚げにくい経験があるので、海苔を置いてみたら、チーズが流れ出すこともなくうまくきれいに揚げれることに気がついた。美味しくて、ペロリと食べれます。
レシピID : 7107594 公開日 : 22/02/09 更新日 : 22/02/09

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トローリチーズのささみカツ！ボリューム有
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