肉じゃが

豚肉はロール状にして、巻き終わりを下にして焼きはじめ、転がしながら火を通します。

じゃがいもは一口大、人参は縦4つ、玉ねぎはくし形に切り、絹さやはさっと下茹でします。

匠のだし1袋に水300ｍｌを入れ、沸騰させた後、中火にして5分ほど煮出します。

④に①を加え、3分程度煮て味をなじませたら器に盛り、茹でた絹さやをのせて完成です。