ズルしたチキンのトマト煮込み

鶏もも肉は一口大に切って薄力粉をふる。(ふり過ぎ注意)
玉ねぎ、じゃがいも、しめじは適当な大きさに切る。

鶏もも肉をオリーブ油で焼き色がつく程度に焼く。
玉ねぎ、じゃがいも、しめじを加えザッと炒める。

ナポリタンソース、酒、水を加え、初め強火で煮立った後に弱目の中火で20分ほど煮込む。

味を見て、塩、ケチャップ、ウスターソースなどで好みに調える。
私はケチャップ多めの塩少々が好みです。

追記1
残り10分辺りで早茹でペンネ50g投入してみました。
うちはアルデンテが苦手なので、このくらいで良かったです。

作り方5のケチャップ多めは計量したところ、大さじ2でした。塩少々はひとつまみで。