五宝菜の中華丼

豚バラに塩こしょうで下味をつけて食べやすい大きさに切る。野菜も食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、強火で豚バラを炒めてピンク色の部分がなくなるまで火を通す。

白菜の芯の部分、たけのこ、にんじんを入れて、強火のまましんなりするまで炒める。

★をフライパンに入れ、強火にかけ煮立たせる。

煮立ったら中火にし、水溶き片栗粉を3回に分けて入れる。1回1回、しっかり混ぜてダマにならないように世話する。

全体的にとろみがつくまで混ぜ、美味しそうになったら完成。どんぶりにご飯を乗せ、その上に熱々の五宝菜をかける。