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銀鮭の皮と骨を取って小さく切る。
油少々でしっかり焼く。
白ワインを加えて蓋をして数分蒸し焼きにする。
じゃがいも、玉葱、人参、アスパラを切る。ぶなしめじを小房に分ける。
じゃがいも、玉葱、人参を耐熱袋に入れて、レンジ600w4分加熱してから油少々で炒める。
アスパラ、ぶなしめじ、水を加えて沸騰したら蓋をして中火で5分。
弱火にして、シチュールウ、牛乳、銀鮭、コショウ、タイムを加え、ルウを溶かして、弱火で5分。