牛乳2ℓでチーズケーキを作る研究の画像

Description

安く簡単に健康的に。
バター不使用
生クリーム不使用
牛乳大量消費

材料 (6号 18センチ型)

水切りカスピ海ヨーグルト
牛乳1ℓ分
牛乳1ℓ分
100g
40g
10g
2個

作り方

  1. 1

    ヨーグルト1ℓを水切り
    ※日ごろからカスピ海ヨーグルトを培養しておけば◎

  2. 2

    牛乳1ℓでカッテージチーズを作る。
    ※うらごしするとさらに美味しい口当たりになります。
    レシピID 7130140

  3. 3

    材料を全てフードプロセッサーに入れてよーーーく混ぜます。

  4. 4

    型に入れて焼きます。
    140度40〜50分

  5. 5

    型のまま粗熱をとって、冷蔵庫で一晩冷やして完成。
    ※2日くらい冷蔵庫で寝かせるともっと美味しくなります。

コツ・ポイント

これをベースに、レモン汁足したりバニラエッセンス入れたり試してみてください。

このレシピの生い立ち

余った牛乳が大量に手に入る環境なので、捨てるのは勿体ない。
チーズケーキ作ればいい!
でも、バター高い。
生クリームも高い。
植物性の生クリームは安いけど何か変なの入ってる。
レシピID : 7125735 公開日 : 22/02/24 更新日 : 22/02/28

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