うどんだしで簡単!切り干し大根の画像

Description

「ちからのだし」でぱぱっと簡単に切り干し大根をつくりましょう。

材料 (4人分)

ちからのだし
1袋(330g)
2本
1/2本
1枚
サラダ油(炒め用)
少々
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

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    今回は「ちからのだし」を使います

  2. 2

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    切り干し大根を水でもどし、ザルにあけ、水気を切って食べやすい長さに切る

  3. 3

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    油あげはさっと熱湯をかけて油抜きしたあと縦に半分に切って短冊切り、にんじんは細切り、ちくわは輪切りにする

  4. 4

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    鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根・油あげ・にんじん・ちくわを炒める

  5. 5

    ちからのだしとみりんを加えて、弱火でだしがなくなるまで煮含める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

店舗でうどんだしとして親しんでいただいている「ちからのだし」をご家庭で様々な料理に活用していただきたいと考えました。
レシピID : 7134027 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/22

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baribariko
簡単で間違いのない出来上がりに満足です