韓国風春雨の海苔巻き天ぷら（キムマリ）
健康王子
作り方
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1
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春雨をお湯に入れ７分程度戻して水洗いし、３cmくらいの長さに切っておく。
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3
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フライパンにごま油を敷き、にんにく、にんじん、玉ねぎを炒め、火が入ったら、酒、みりん、醤油を加え混ぜる。
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4
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さらに春雨、ニラを加え１分ほど炒めたら皿に取り粗熱をとる。
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5
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小麦粉、片栗粉と水を混ぜておく。
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6
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おにぎり用の海苔に４の具を乗せて巻いて、最後のところは、衣をつけて剥がれないようにしておく。
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7
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フライパンにサラダ油を２cmくらい入れ、海苔巻きに衣をつけて、１８０℃であげる。
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8
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揚がったら、皿にキッチンペーパーを敷いた上に取り、器に盛り付けて完成、お好みで酢醤油で召し上がれ。
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コツ・ポイント
いろいろつけてみましたが、酢醤油が一番合いました。
このレシピの生い立ち
スーパーで冷凍で売っているのを見かけて見よう見まねで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康王子
