*じゃがもち団子スープ*
Description
じゃがいもをモチモチの団子にして、スープでいただく腹持ちの良い一品です(^^)子どもが大好きなスープです
＊PANDAカフェ
作り方
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1
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じゃがもちの生地を作る
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱ボールにいれ
600wで3分レンチン
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2
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①をマッシュにし、そこへ
絹ごし豆腐、片栗粉、小麦粉を加えよく捏ねる。
よく捏ねるのがもちもちのポイント
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4
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じゃがもちの生地を食べやすい大きさ切り分け、平たく伸ばして肉だねを入れ丸める。
今回は20分割にしてます。
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6
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鍋に水を入れ椎茸と人参をいれ火にかける。沸いたら、〇の鶏ガラスープの素、薄口醤油をいれ 次に
じゃがもちをいれる
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7
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じゃがもちに火が通ったら浮かんでくるので、水菜を加え塩で味を整えてできあがり。
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8
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お皿に盛り付け頂いてください
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コツ・ポイント
じゃがもちはなめらかになるまでよく捏ねます。スープに入れる野菜はお好きなものを(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので、じゃがもちにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊PANDAカフェ
